1.材料:五花肉500克，豆角300克。
2.辅料:酱油、鸡精、葱、姜、料酒、黄酱、糖适量。
3、豆角去筋，撕成寸段，葱结，姜切片。
4.五花肉切块后焯水清洗干净，锅内放油加热，待六成热时，将五花肉煸炒至微黄。
5.煮料酒，翻炒，加入酱油，味噌，糖，翻炒至肉变色。
6.倒入没有肉的开水。大火烧开后，小火炖一个小时。
7.倒入豆子，加入鸡精调味，继续炖至豆子碎。
