1.材料:面粉250克、辣油适量、盐4克、洋葱4根、酵母3克、温水130克。
2.在面粉中加入酵母、温水和面团。
3.发酵到两倍大。
4.将面团擀成一大块方形，撒上盐。
5.倒入热油，均匀涂抹。
6、撒均匀，韭菜切碎。
7.从上到下卷起来。
8.切成相等的块。
9.用筷子压出中间的印模。
10.将面团两面拉伸翻转，形成花卷坯体。
1.放入蒸笼继续发酵15分钟。
12.大火蒸15分钟，关火，蒸好后再焖3分钟，麻辣花卷就做好了。
