1.材料:蛤蜊1500克，大蒜10瓣，干红辣椒无数，山东大葱1根，姜片，啤酒500ml。
2.将清凉油放入辣椒中，慢慢闻一闻。
3、花椒出香味，再加入干花椒。
4.辣椒变色了，油噼里啪啦活灵活现。加入葱、姜、蒜翻炒至金黄色。
5.倒入3斤蛤蜊，翻炒均匀。
6.倒一整罐啤酒，盖上盖子，小火慢炖。酒香四溢，小心醉。
7.煮一会，开盖，加盐，翻炒均匀，再煮一会。
