第一步
材料:茄子400克，熟白芝麻5克，青椒5克，红椒5克，香菜5克，大蒜50克，盐10克，味精5克，香油适量。
第二步
将洗净的茄子切成两段，放入蒸锅蒸熟。
第三步
剁碎青椒。
第四步
剁碎红辣椒。
步骤5
将欧芹切成粉末。
步骤6
将大蒜切成粉末备用。
步骤7
取出蒸好的茄子，用刀切成小块，放入碗中。
第八步
加入红椒粉、青椒粉、蒜粉、香菜粉、盐、味精、香油，放入盆中。
步骤9
搅拌均匀，装盘，腌制5分钟。
