1.材料:鸡肾8个，青椒2个，辣椒2个，蒜2瓣，鸡精少量。
2.鸡肾用盐洗净，青椒洗净。
3.鸡肾切片，青椒切成三角片。
4、蒜末、剁椒、热油，将蒜末、花椒倒入少许盐炒出辣味，注意来回翻动，避免炒糊。
5.倒入鸡肾和青椒，加适量盐一起翻炒。炒至青椒软熟，加入适量鸡精粉，翻炒几下出锅。
