黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法

1.胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散。

2.锅中放适量油，将油温加热至七成，倒入蛋液快速滑熟，盛出备用。

3.锅里留底油，把胡萝卜丝炒碎，鸡蛋炒熟，加入半勺盐，翻炒均匀即可食用。