1.冬瓜洗净，切成约3毫米厚的薄片。将干海苔用水洗净，用温水浸泡30分钟。将1片姜切丝，1片葱切成葱花。
2.锅中倒入适量油，烧至七成热，放入姜丝和干海苔翻炒，翻炒1分钟，然后倒入适量水，大火烧开后放入1勺盐，再放入冬瓜，再次烧开。
3.5分钟后，加入2滴葱花香油。
