1.将采摘的新鲜菊花蒸熟。如果火大，就把水放在大铁锅里先烧开(蒸出来的菊花不烧开颜色会很暗)。将菊花放入蒸笼中，隔水蒸(注意不要煮过头，否则不会晒干，但生菊花容易腐烂)，五分钟左右。
2.蒸好后放在太阳下晒到完全脱水(大概需要15个大太阳天)。这样菊花可以保存很久。想喝的时候可以直接泡着喝。味道淡淡的，甜甜的。也可以放冰糖或者枸杞一起。
