怎样爆炒猪心

苹果代工厂2022-07-28  10

爆炒猪心 爆炒猪心的做法

第一步

材料:猪心200g,油适量,盐1茶匙,蒜3瓣,料酒1茶匙,酱油1茶匙,水淀粉2汤匙,红辣椒30g,青椒30g,白糖1茶匙,葱1根,花椒1茶匙,干辣椒5g,白酒5g。

第二步

猪心洗净切片。

第三步

大蒜切片。

第四步

红辣椒切片。

步骤5

青椒切片。

步骤6

将葱切成葱花。

步骤7

将干辣椒切成段。

步骤8

先将猪心用清水浸泡30分钟,清水中倒入少许白酒,泡出血水,捞出沥干备用。

步骤9

然后从锅里倒油,放入蒜和干辣椒炒香,放入猪心炒至变色,再放入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉炒至入味,再放入青红辣椒炒至断。

第十步

接下来加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。

第十一步

装盘,撒上葱花即可。

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