第一步
材料:鸡爪500克、柠檬100克、洋葱50克、大蒜20克、香菜30克、红辣椒50克。
第二步
鸡爪剪去指甲，洗净，切成两半。
第三步
将鸡爪放入有冷水的锅中，加入料酒，继续煮15分钟。
第四步
沥干，放入冰水中浸泡30分钟。
步骤5
将洋葱切成条，红辣椒切碎；蒜末。
步骤6
柠檬洗净切片，芫荽切碎。
步骤7
将鸡爪、葱条、香菜粉、柠檬片、蒜粉、辣椒粉、生抽、老抽、盐、糖拌匀。
步骤8
盖上盖子，冷藏2小时。
