怎么做孜然牛肉才好吃 好吃的孜然牛肉的做法
1.材料:牛肉500克，孜然5克，白糖5克，酱油5克，五香粉5克，葱5克，料酒5克，盐5克。
2.首先，把牛肉切成较大的片。
3.将牛肉放入盘中，用白糖腌制20分钟。
4.将洗净的葱、姜切片，准备好。
5.将酱油、料酒、盐、鸡精、五香粉放入牛肉中，拌匀。
6.加入淀粉拌匀锁水。
7.加入葱姜食用油。放食用油的目的是为了更好的锁住牛肉的水分。
8.锅里的油烧开，油温到八成热的时候放入牛肉。
9.快速翻炒，将牛肉翻炒均匀。
10.炒牛肉变色，撒孜然，翻炒均匀，装盘。
