1.面粉400克、洋葱1根、猪肉馅300克、酱油3克、蚝油5克、鸡精3克、盐5克、食用油适量。
2.方法:在面粉中加入水，搅拌成絮状。将面粉揉成面团，醒发一小时。
3.猪肉馅加少许生抽和蚝油，拌匀，腌制30分钟。剥下洋葱的老皮，剁成葱花。
4.将洋葱和肉馅放在一起，加入适量食用油和鸡精，拌匀，将面团搓成长条状，切成面条。
5.把面糊卷成饺子皮，饺子皮包上肉，锅里放水，烧开，在饺子里煮，直到饺子浮在水面上，然后取出。
