家庭西米露怎么做 自己在家怎么做西米露
1.将西米放入沸水中煮至透明(西米容易粘锅搅拌)，然后在沸水中加入半杯水，等到第二次沸腾，再将西米煮三分钟。差不多完成了。关火，用余热煮西米。(你会发现很难把所有的西米都煮成透明的。如果之前的做法没有达到效果，可以加水再煮一两分钟。)西米透明后，用冷水过筛去粘，然后放凉。
2.将牛奶椰奶倒入锅中。建议减少到一点纯牛奶。煮的过程中慢慢加入炼乳(根据个人口味，建议加一勺或者奶味特别浓)。不用等到完全沸腾冒泡。当它沸腾时，你可以关火冷却它。
3.将西米干和牛奶椰汁一起倒入冰箱冷藏。
4.要特别注意！水果可以随意搭配。建议当天不马上吃的话，放冰箱冷藏一段时间。先不要加水果。可以把水果切开，第二天喝的时候再加进去，不然水果会吸收西米的汁液！
