尖椒土豆片的做法 尖椒土豆片怎么炒
土豆去皮，洗净，切片，清水浸泡，辣椒切小块，大蒜切末，小葱切葱花，锅中倒入适量油，油烧至七成热，炸薯片至微焦，盛出，留底油，加入蒜粉和豆豉，将辣椒和薯片翻炒，翻炒均匀，最后加盐、鸡精、酱油和糖。
辣椒薯片怎么炒
成分:
土豆2个，辣椒3个，豆豉5克，大蒜2瓣，小葱2根。
辣椒薯片怎么做:
1.将土豆去皮洗净，然后切片，用清水浸泡一会儿。
2.将辣椒切成小块，将2瓣大蒜切碎，将2根葱切成葱花。
3.锅中倒入适量油，将油温烧至七成热，炸薯片至微焦，盛出。
4.锅里留底油，加入蒜末和豆豉炒香。
5.加入胡椒粉和薯片翻炒均匀。
6.最后加入半勺盐、半勺鸡精、半勺酱油、半勺糖，翻炒均匀即可食用。
提示:
薯片切好后，一定要在水里泡一段时间。把水沥干，不然容易糊。
如果你喜欢薯片脆一点，就炸一会儿；如果我喜欢薯片软一点，就炸一会儿。
