清蒸香芋丸子怎么做好吃

第一步

材料:芋头200克、猪肉末100克、香菇3朵、葱2根、蒜2瓣。 调料:食用油3g，盐1g，蚝油1g，生抽1g，鸡精1g，白胡椒粉1g，淀粉30g，料酒2g。

第二步

芋头丁。猪肉加入料酒，拌匀，腌制15分钟。

第三步

将蘑菇、青葱、葱花和大蒜切碎。

第四步

将芋头放入蒸笼，蒸30分钟，取出后糊好。

第五步

在芋头中加入肉末、香菇、盐、蚝油、酱油、鸡精、白胡椒、淀粉、蒜和葱花，拌匀。

第六步

将捣碎的芋头肉拌成丸子，放入盘中，放入蒸笼，大火蒸15分钟，取出。