鲁味小公鸡的做法 鲁味小公鸡怎么做
第一步
材料:鸡肉400克、胡椒粉100克、大葱10克、姜10克、蒜15克、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、绍酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、香油1勺、色拉油适量。
第二步
把鸡肉切成丁。
第三步
放入碗中，加入精盐和味精，搅拌均匀，腌制入味。
第四步
将胡椒切成丁。
步骤5
生姜切片。
步骤6
将洋葱切成段。
步骤7
大蒜切片。
步骤8
锅里烧热油，然后放入鸡肉，翻炒至金黄色，捞出待用。
步骤9
锅里留底油，加热。加入葱、姜、蒜炒香。
第十步
然后烧绍酒和酱油，倒入鸡丁，加入精盐味精，鸡精，胡椒粉，蚝油，再加入杭椒丁，翻炒均匀。
第十一步
最后倒入香油，搅拌均匀，然后出锅。
