1.辣椒炒鱿鱼食材:鱿鱼干1条，青椒4个，豆豉1勺，盐和糖适量。
2.提前将鱿鱼干浸泡1小时以上。当外套被软扯掉时，在里面剪花刀。
3.将油加热，将豆豉炒至香味飘出。
4.喜欢吃干青椒的，先炒一下，再放鱿鱼。先放鱿鱼，再放青椒。有的鱿鱼卷起来，用盐和糖炒。
5.当鱿鱼全部卷好，翻炒后装盘。
