孜然干锅兔的做法大全

第一步

材料:兔肉500g，姜1根，葱3根，青椒7g，辣椒20g 。 辅料:油适量，盐1茶匙，鸡精1汤匙，五香粉2克，醋2 克，辣椒粉4克，白糖半勺。

第二步

生姜切片。

第三步

切干辣椒。

第四步

兔肉洗净血水，加入1勺盐、姜片、小葱、2克青椒，拌匀，腌制10分钟。腌好后，取出姜片和小葱。

第五步

锅内倒入适量油，油烧至六成热，放入兔肉，炸3分钟。

第六步

将干辣椒和青椒各5克翻炒，加入清水200克，五香粉2克，加入1勺酱油翻炒至干。

第七步

加入4克辣椒粉、2克花椒粉、1勺鸡精、半勺白糖、2克醋，搅拌均匀，最后倒入适量食用油，拌匀即可出锅。