蚝油土豆粉做法窍门 如何做耗油土豆粉
1.土豆粉300g，芹菜3根，油适量，盐适量，耗油适量，葱、姜、红椒、十三香、花椒、香菜适量。
2.将土豆粉浸泡在温水中。
3.芹菜洗净切段，葱、姜切丝，红辣椒切丝。
4.将热锅里的油冷却。油热后，放入花椒，捞出。
5、加入葱姜末，翻炒均匀。
6.倒入芹菜翻炒均匀。
7.盖上锅盖焖30秒，然后开盖翻炒。加盐翻炒均匀。
8.倒入浸泡沥干的土豆粉，翻炒均匀，然后倒入适量的油，翻炒均匀。
9.倒入适量十三香，翻炒均匀，盖上盖子小火煨1分钟(期间你要看一下。不要把土豆粉糊在锅里，可以加点水)。
10.倒入红辣椒丝翻炒均匀。最后倒入香菜即可食用。
