紫苏菜怎样做好吃

第一步

材料:蛤蜊500克、紫苏叶6片、生姜2克、小米辣1根、香菜2根、小葱2根、蒜瓣3瓣。调料:食用油10克，蚝油2克，糖1克，料酒3克，豆豉2克，生抽2克。

第二步

蛤蜊洗净沥干水分。

第三步

将葱切成段。

第四步

将欧芹切成段。

步骤5

生姜切片。

步骤6

用辣小米切圈。

步骤7

将紫苏叶切碎。

步骤8

将黑豆切碎。

步骤9

将大蒜切成两半。

第十步

锅里热油，油温五成热，放入姜、蒜、豆豉翻炒，放入糖、蚝油、酱油翻炒，放入花甲翻炒。

第十一步

倒入料酒去腥。加入小葱、紫苏、小米椒、香菜翻炒均匀。