冬菇酿肉的做法大全

百花酿冬菇的做法 百花酿冬菇怎么做

第一步

材料:虾仁10只、鲜香菇8朵、生抽1汤匙、生粉适量、肥猪肉50克、鸡蛋清1个、香葱1段、糖1茶匙、盐1茶匙、黑芝麻1茶匙。

第二步

把葱和蘑菇切好，去蒂，挤出水分，放点酱油，摆盘备用。

第三步

将肥猪肉和虾放入一堆，混合并剁成糊状。

第四步

加入盐、白糖、生粉、蛋清，搅拌至筋结实。

第五步

把肉末放在蘑菇上，放在预热好的蒸锅上。

第六步

蒸8分钟，关火，取出，撒上黑芝麻和葱花，即可食用。