第一步
材料:虾仁10只、鲜香菇8朵、生抽1汤匙、生粉适量、肥猪肉50克、鸡蛋清1个、香葱1段、糖1茶匙、盐1茶匙、黑芝麻1茶匙。
第二步
把葱和蘑菇切好，去蒂，挤出水分，放点酱油，摆盘备用。
第三步
将肥猪肉和虾放入一堆，混合并剁成糊状。
第四步
加入盐、白糖、生粉、蛋清，搅拌至筋结实。
第五步
把肉末放在蘑菇上，放在预热好的蒸锅上。
第六步
蒸8分钟，关火，取出，撒上黑芝麻和葱花，即可食用。
