做番茄牛肉的方法 番茄牛肉做法分享
1.材料:牛肉235g、西红柿2个、料酒1个、干辣椒、花椒、八角、葱、姜、盐、鸡粉、食用油、饮用水。
2.将牛肉洗净切块，放入容器中。
3.将西红柿洗净，轻轻划过顶部。
4.放在容器里，用热水烫一下。
5.准备辣椒、八角、干辣椒切丝。
6.将葱花和姜片切好，放入碗中。
7.将烫过的西红柿去皮，切块，装盘。
8.锅中倒入油，放入花椒、八角，倒入葱、姜。
9.倒入牛肉翻炒。
10.倒入料酒，继续翻炒。
1.爆炒牛肉变色后放入西红柿。
12.将西红柿炒至粘稠状，加入足够的饮用水。
13.加入适量的盐，搅拌均匀。盖上锅盖炖45分钟左右。
14.加入少许鸡粉拌匀。
15.大火炖5分钟左右。
