粉条包子馅怎么调好吃窍门 怎样做粉条包子
1.猪肉馅半斤,粉条100克,葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、深浅酱油、香油、白胡椒粉。
2.把酵母放在面粉里,加水做成面团,然后发酵。
3.将粉丝放入水锅中煮至变软。捞出凉水,沥干,切块备用。
4.将葱、姜、蒜切段。
5.炒锅放油,放入蒜末、姜末、葱花爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、深浅酱油、白胡椒粉、香油,搅拌均匀成馅。
6.把面团做两倍大,搓成长条,分成几个小挤压机,压平,擀成圆块,裹成馅,裹成包子,一个一个包好,放入上油的蒸笼,醒发15分钟,开大火,SAIC后中火蒸20分钟左右,蒸完后关火,焖2-3分钟后开盖。