爆腰花的家常做法

第一步

材料:腰片400克，葱100克，葱1根，姜1根，红辣椒3个，蒜2瓣。 辅助材料；白糖1勺，酱油1勺，料酒1勺，胡椒粉1g，盐2勺，淀粉1勺，油适量，鸡精1勺。

第二步

将3个红辣椒切成小圆圈。

第三步

将洋葱切成小块。

第四步

1片姜。

步骤5

用斜刀切大葱。

步骤6

大蒜切片。

步骤7

将腰洗净切成花刀，加入1g胡椒粉，1勺盐，1勺糖，1勺酱油，1勺料酒，拌匀，加入1勺淀粉搅拌均匀。

步骤8

锅中倒入适量的油，放入姜片和蒜片，红椒和葱，炒香。加入腰花，翻炒至碎，即可食用。

步骤9

锅里烧热油，炒洋葱两分钟，再炒腰花，加入1勺盐和1勺鸡精，炒匀，出锅装盘。