火爆腰花的做法 火爆腰花怎么做
第一步
材料:腰片400克,葱100克,葱1根,姜1根,红辣椒3个,蒜2瓣。
辅助材料;白糖1勺,酱油1勺,料酒1勺,胡椒粉1g,盐2勺,淀粉1勺,油适量,鸡精1勺。
第二步
将3个红辣椒切成小圆圈。
第三步
将洋葱切成小块。
第四步
1片姜。
步骤5
用斜刀切大葱。
步骤6
大蒜切片。
步骤7
将腰洗净切成花刀,加入1g胡椒粉,1勺盐,1勺糖,1勺酱油,1勺料酒,拌匀,加入1勺淀粉搅拌均匀。
步骤8
锅中倒入适量的油,放入姜片和蒜片,红椒和葱,炒香。加入腰花,翻炒至碎,即可食用。
步骤9
锅里烧热油,炒洋葱两分钟,再炒腰花,加入1勺盐和1勺鸡精,炒匀,出锅装盘。