第一步
食材:扁豆350g、大蒜2瓣、生姜2g、大葱10g 调料:食用油10g、豆瓣酱3g、生抽2g、鸡精2g
第二步
扁豆去筋洗净。
第三步
大蒜切片。
第四步
生姜切片。
第五步
将大葱切片。
第六步
锅里热油，油温五成热时，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入扁豆，翻炒均匀，加入150ml水和生抽，煮10min。收汁后加入鸡精。
第七步
搅拌均匀。
