怎样做孜然炒羊肉

第一步

材料:羊肉100克、胡萝卜60克、洋葱50克、白米饭1碗、葱1根、香菜1根、食用油5克、盐2克、孜然粉4克、鸡精2克、料酒2克。

第二步

羊肉剁碎，加入料酒，拌匀，腌制20分钟。

第三步

胡萝卜切丁。

第四步

将洋葱切成小方块。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

将欧芹切成段。

第七步

炒锅油温五成热时，放入羊肉，翻炒至变色，放入孜然粉，翻炒2分钟，放入胡萝卜和洋葱，翻炒至变软。

第八步

倒入白米饭，翻炒，加盐和鸡精，翻炒，上桌，撒上葱花和香菜。