1.材料:米粉一斤，炒黄酱四两，米酒一两，白糖一两，油、盐、酱油、味精各适量。
2.把水放进锅里。水烧开后，将米粉倒入，煮熟后取出晾干。
3.将炒好的黄酱倒入碗中，倒入水，搅拌均匀。
4.锅里放油，把炒好的黄酱倒入，再放一点水，直到沸腾。
5.将煮好的米粉倒入其中，与炸酱一起煮，用锅铲翻炒均匀。
6.加入米酒和白糖，再加入各种调料，即可食用。
