龙利鱼和巴沙鱼有何区别

1.龙利鱼是一种海鱼。

而且在中国是很常见的。它类似于比目鱼的发育过程，有一个异常的发育过程。幼虫与其他鱼类无异，只是逐渐变得“口鼻歪斜”，逐渐潜伏在底层。有些地方也叫牛舌。

2.巴沙鱼是淡水鱼

鲶鱼有两种，一种带皮，一种不带皮，市面上常见。之所以把它们伪装成龙利鱼，是因为它们没有普通淡水鱼的腥味。其次，它们便宜。再次，像龙利鱼，时间久了也不会老。

3.营养价值不同。

海水鱼一般不饱和脂肪酸比较多，我吃过带皮的巴沙鱼，皮下有一层厚厚的脂肪，常温下是白色的。我确定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪在低温下不会凝结，这也是为什么巴沙鱼一般都是去皮再卖的原因。现在人看到这一坨肥肉就没胃口了。

4.价格不同。

巴蜀鱼严重冲击了龙里鱼的市场，成本低，产量高。