第一步
主料:西瓜皮400g、大蒜3瓣 调料:香油2g、剁椒3g、醋1g、生抽2g、盐2g、白糖3g
第二步
西瓜皮去掉红土和皮，在西瓜皮表面均匀的涂上盐，盖上保鲜膜，冷藏1夜。
第三步
将腌制好的西瓜皮洗净，切成细条。
第四步
蒜末。
第五步
取一大碗，加入西瓜皮、香油、剁椒、醋、酱油、白糖、蒜粉，拌匀，装盘。
