1.普通锅煮1小时左右，高压锅煮30分钟左右。
2.做五花肉有个窍门。不会因为锅里放了盐而煮不好，只会越煮越老。所以，五花肉煮不好的时候，用高压锅煮。只要听到“嘘”的声音，就关火。锅里没有气压的时候，打开捞出来，切成条，放到碗里。加入煮五花肉的汤，蒸10分钟。
