第一步
材料:花椒100g、毛豆100g、瘦肉100g、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量。
第二步
提前将毛豆去皮，用清水洗净。
第三步
将胡椒切丝。
第四步
瘦肉切丝。
第五步
锅烧热，先不要放油，把辣椒放进去炒干，再拿出来。
第六步
锅里放适量油，把锅里的肉丝炒香。
第七步
锅里放入毛豆，直到变成棕色，继续翻炒。
第八步
加入适量的盐，倒入炒好的辣椒翻炒。
第九步
最后放入1勺生抽，1勺老抽，1勺鸡精，翻炒均匀，出锅。
