1.解冻后，放入沸水中蒸10-15分钟为宜。
2.三疣梭子蟹是一种大螃蟹，一般重250克左右，最大可达500克。因此，冷冻三疣梭子蟹的清蒸时间不能太短，否则无法清蒸，所含的细菌等有害物质也无法完全杀灭。同时，冻蟹性过寒，多蒸有助于降低其寒性，更有利于肠胃健康，但时间不宜过长，否则蟹的肉质会变得干柴。
