1.材料:硬糯米糕1个，孜然粉5g，烤肉酱一勺，熟白芝麻4g，辣椒粉5g，食用油10g。
2、将硬巴赞切片，锅中倒入少许泛虚油，加入硬巴赞。
3、慢炖，注意翻面。
4.煎两面至微焦，然后均匀刷上烤肉酱。炸好的巴赞会由硬变软，外焦里嫩。
5.撒上孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻。
