平菇滑肉汤 平菇滑肉汤的做法
第一步
材料:平菇200克，瘦肉100克，油适量，盐1茶匙，姜1片，蒜3瓣，葱1根，淀粉1茶匙，酱油1茶匙，花椒粉1茶匙。
第二步
平菇洗净，撕成小花。
第三步
瘦肉洗净切片。
第四步
生姜切片。
第五步
大蒜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
先将瘦肉放入碗中，加入盐、酱油、花椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
第八步
然后锅里倒油，油温六成热，放入姜蒜炒香，再加入适量清水，放入茹萍大火，烧开后转小火5分钟。
第九步
然后加入瘦肉和盐，中火煮2分钟，直到肉块生。
第十步
最后放入碗中，撒上葱花。
