第一步
材料:海蟹300克，大蒜30克，盐1茶匙，味精1茶匙，大葱1段，水淀粉1汤匙，香油1茶匙，油适量。
第二步
将一半的大蒜切片，剩下的用全谷物。
第三步
将大葱切片。
第四步
取出蟹钳，将蟹切成两片，洗净。
第五步
锅内倒入适量油，大火烧至油七成热，将海蟹煸炒2分钟，待用。
第六步
锅里倒油，放入大蒜翻炒至微焦，再放入蒜片、葱段、海蟹翻炒2分钟，加入少量清水烧开。
第七步
加入盐、味精、香油，小火炖5分钟。
第八步
最后用水淀粉勾芡。
