1.将鸡腿连皮用白酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2.用无盐奶油煎上色，(先煎皮)，放入烤箱180℃烤熟备用。
3.将综合脆的绿色沙拉与适量的意大利甜醋混合并调味。
4.将意大利甜醋、橄榄油、切碎的洋葱和大蒜一起放入锅中，用小火浓缩至粘稠，然后用盐和白胡椒调味。
5.将拌好的沙拉放入盘中，然后将烤鸡腿切成片，放在沙拉上，最后淋上酱汁。
