1.配料:银耳、香菜、鲜酱油、鸡精、香油。
2.将银耳用水泡软，去硬块，然后洗净。
3.锅中烧开，放入银耳，煮两分钟，小火炖五分钟。然后捞起，沥干，放到碗里。最后加入鲜酱油和鸡精拌匀。
4.香菜洗净切块，放入上述碗中，然后加入香油拌匀。
