第一步
材料:鸡蛋3个，辣椒3个，盐1勺，鸡精1勺，蒜2瓣，葱1根，食用油适量。
第二步
切碎大葱，切碎大蒜，切碎。
第三步
花椒洗净，切成小块备用。
第四步
把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。
第五步
锅烧热，加入食用油，倒入蛋液，中小火煎，摊开，捞出备用。
第六步
锅里倒一点油，炒香葱，炒辣椒，然后倒入煎蛋继续炒。
第七步
加入1勺盐和1勺鸡精，翻炒均匀。
第八步
从锅里拿出来，放在盘子里。
