1.豆腐切成小条，黑木耳干、黄花干用温水浸泡，泡好的黑木耳、黄花切丝，香菇洗净切丝。香菜切碎，鸡蛋打入碗中打散；
2.锅中放入适量水烧开，然后将豆腐、黄花、木耳、香菇放入锅中，焯一下捞出；
3.锅中放入适量的水，烧开。加入半勺酱油、1勺盐、水淀粉和蛋液拌匀。加入豆腐、黄花、木耳、香菇，烧开，加入醋、胡椒粉、鸡精，拌匀，淋上香油，撒上香菜，即可食用。
