第一步
材料:豆腐300克，咸鸭蛋2个，小葱2根，小米椒2个，生姜1克。 调料:生抽1g，料酒2g，糖2g。
第二步
将豆腐切片，铺入碗中。
第三步
将咸鸭蛋的蛋黄取出，压碎，放入豆腐中。
第四步
将葱切成段。
第五步
小米碎。
第六步
将姜剁成粉末。
第七步
将豆腐铺上姜、葱、小米辣，倒入酱油、料酒、糖，放入蒸锅，大火蒸15分钟。
第八步
拿出来。
