照烧肥牛的做法和配方 怎么做照烧肥牛
1.材料:肥牛300克，洋葱半根，胡萝卜半根，蒜少许，白糖1勺，酱油4勺，蚝油1勺，淀粉半勺，黑胡椒半勺。
2.烧开水，加入姜片。
3、肥牛泡水，变色了马上捞起。不能煮过头，牛肉会失去新鲜度，捞起备用。
4.拌一个酱，4勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖。
5.半勺淀粉，再加几勺水。
6.加入半勺黑胡椒粒，或者黑胡椒粉。
7.给锅上油，加入大蒜和切碎的洋葱。
8.炒洋葱，加入胡萝卜。事实上，它们可以一起食用。
9.炒洋葱和胡萝卜，直到一些软牛肉片加入焯水。
10.翻炒半分钟后加入调好的酱料。翻炒1分钟，出锅。
