1.准备一块五花肉，用水清洗干净。
2.把肉切成薄片，放在干净的玻璃盆里，把肥肉都留下。烤肉的时候加点肥肉很好吃。如果都是瘦肉的话，烤出来会比较老。
3.将洋葱切成小块，洋葱和大蒜切成粉末，连同调料一起倒入肉里。
4.用手将肉和调料搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-6小时，即可取出串烤。
