1.材料:笋干150克,肉250克,甜椒1个,青椒2个,豆瓣少许,辣椒8个,酱油。
2.五花肉洗净放入锅中煮熟,捞出切成薄片。用开水将笋干泡软,清洗干净,沥干水分。甜椒切成方块,青椒切成粗条。
3.将肉放入热油锅中快速翻炒,加入豆瓣、胡椒粉和酱油少许,炒香,加入双椒和竹笋翻炒,起锅时再加入味精。