慕斯蛋糕做法和配方窍门 慕斯蛋糕怎么做
1.食材:奇峰蛋糕1个。
2.辅料:淡奶油400克，吉利粉2.5片，绵白糖50克，草莓酱50克，牛奶80克。
3.准备一些需要的材料。
4.在400克淡奶油中加入50克白糖，打至微有质感，加入草莓酱搅拌均匀。
5.80克牛奶泡鱼膜软化。浸泡后的鱼膜放入锅中，用水融化。
6.准备飓风蛋糕。
7.切蛋糕片的边缘，刚好比蛋糕模小一圈，然后一切两切。
8.取1片蛋糕片放入活动底模中。
9.将融化的鱼膜放入鲜奶油中搅拌均匀，形成慕思馅。
10.倒入一半慕斯馅。
1.再加入一块蛋糕，倒入剩下的慕思馅。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时。
