第一步
材料:鹅500g，姜1片，大葱1段，小葱2根，八角2个 ，生抽1勺，盐1勺，糖1勺，醋1勺，水淀粉适量，清汤和油。
第二步
将大葱切成段。
第三步
生姜切片。
第四步
把鹅切成小块。
步骤5
锅中水烧开后，将鹅肉倒入水中，捞出沥干。
步骤6
锅里烧热油，放入猪油、姜片、小葱、八角，倒入鹅肉。
步骤7
加入1勺生抽、1勺老抽、1勺盐、1勺糖、1勺醋，翻炒至入味，加入适量水煮沸。
步骤8
倒入栗子，转小火，盖上锅盖焖1小时，然后出锅装盘。
