1.准备:龙虾尾、蒜、盐、蒜辣酱、酱油、料酒、蚝油、鸡精、糖。
2.龙虾洗净，焯半分钟。
3.蒜切碎，锅里烧油，龙虾尾加五成热，蒜末爆香(多放)。
4.喜欢吃辣椒的，放干辣椒，打碎。加入料酒，一勺蚝油，一勺生抽，少许蒜蓉酱，糖，鸡精，水，不要龙虾尾。
5.大火几分钟，沥干水分，出锅。
