第一步
材料:西葫芦200克、干贝5克、鸡蛋1个、葱1根、姜1克、食用油3克、盐1克。
第二步
冬瓜去皮，切成条状。
第三步
鸡蛋打散，葱切末，葱切末，姜切末。
第四步
在锅中加热油，将油加热至五成热，加入姜末，炒香。
步骤5
将冬瓜切开，搅拌均匀，加入600毫升水和干贝，小火炖10分钟。
步骤6
将蛋液匀速倒入锅中，加盐，烧开，装盘，撒上葱花。
