蒸螃蟹一般蒸多久能熟

一般螃蟹需要蒸15-20分钟左右。根据螃蟹的大小，蒸的时间也不同。每重1两，螃蟹的清蒸时间会增加2分钟左右。

螃蟹要蒸多久

蒸螃蟹也是有讲究的。蒸锅水烧开后，蒸5分钟左右，再根据螃蟹的大小决定时间长短。一般3-2斤以下的螃蟹会继续蒸10分钟左右，3-4斤的螃蟹会继续蒸12分钟左右，4斤以上的螃蟹会继续蒸15分钟左右。通常认为螃蟹每增重一只，蒸的时间就会增加2分钟左右。

因为螃蟹里面有一些寄生虫，如果蒸的时间太短，就不容易被杀死。吃了它们之后，它们会对你的健康造成一些伤害。但是螃蟹不适合蒸太久，因为蒸太久，蟹肉的鲜美就没了，所以大家一定要注意蒸螃蟹的时间 。