蒸茄子一般蒸几分钟能吃 蒸茄子一般需要蒸多长时间?
1.薄薄的茄子片，蒸五分钟左右就可以熟了。如果不确定茄子是否熟了，可以用筷子扎一下。如果你能很容易地把它系上，它就熟了。
2.材料:茄子1根、粉条25g、香菇23朵、炸虾10g、剁椒2汤匙、蒜1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙；
3.茄子切成约3cm长的条状，大蒜切碎，香菇切成小块；
4.将剁碎的辣椒和香菇、虾仁一起放入碗中，加入料酒、盐、糖、蚝油调味；
5.把粉丝用热水泡一下，然后放在盘子里作为底，加点盐调味；
6.大火加热适量油，放入茄子翻炒至变软，加入适量盐；
7.然后放到风扇上。最后盖上步骤4拌好的剁椒酱，撒上大蒜，准备蒸熟；
8.将茄子用高火蒸5-6分钟，淋上红油。
